Мара Митрић, чланица Удружења жена Србац: Мед из нетакнуте природе награђен највишим признањима
Чланица србачког удружења жена, Мара Митрић из Горњих Срђевића, примјер је како се традиција, упорност и љубав према природи могу претворити у успјешну породичну причу. Већ годинама се са породицом бави пчеларством и производњом разноврсних производа од меда, по којима је препознатљива не само у својој општини, већ и широм региона.
На прошлогодишњем сајму „Плодови села малих произвођача“ у Бањалуци, Мара је освојила двије златне медаље за домаћи медењак и сјеме коприве у меду а још значајнији успјех остварила је на Међународном сајму пчеларства у Тузли, гдје је на оцјењивању квалитета меда и производа од меда учествовало више од 500 узорака из 22 државе, а њени производи награђени су са три златне медаље.
“Та признања ми заиста много значе, посебно јер сам узорке ливадског меда, сјемена коприве у меду и прополис капи слала поштом, без великих очекивања. Kонкуренција је била јака, пуно искусних и стручних пчелара, а све што сам послала освојило је злато”, каже Мара.
Пчеларство у њеном пољопривредном газдинству је породична традиција. Иако су се њени родитељи бавили другачијим системом пчеларења, љубав према пчелама остала је присутна од дјетињства.
“Kао млади сви смо бјежали од пчела, али та љубав се негдје задржи и касније врати. Наш пчелињак се налази на рубном дијелу општине, чистом, еколошком подручју, гдје нема пестицида, а ни воћњаци се не третирају како би се сачувале пчеле. Не прихрањујемо пчеле сирупима ни шећером. Имамо мање количине, али квалитет је оно с чим сам задовољна”, наглашава Мара.
Основу производње чини ливадски мед, а у повољним годинама и липа, док багрема већ неколико сезона готово да нема због временских непогода. Мара производи и мед са додацима, прополис, восак, свијеће од воска, али и домаће хладно цијеђене сокове и ликере.
Посебно мјесто у њеној понуди заузимају домаћи медењаци, по којима је у Српцу већ добро позната, а прави их са разним мотивима, па чак и медене кућице. Сви медењаци се израђују од домаћих састојака, а мед је искључиво из властите производње. У овај свијет, како каже, ушла је сасвим случајно.
“Kад дођу године, унучад и мало више слободног времена, машта проради. Учланила сам се у Удружење жена и кренула тим путем. Учествовала сам и у бројним радионицама, међу којима и у пројекту „Здрави залогаји“ Пољопривредног кластера ГЛС, гдје сам са најмлађима украшавала медењаке, преносећи им знање и љубав према домаћој производњи”, прича Мара и додаје да су јој посебна сатисфакција дјеца и родитељи који се из године у годину враћају по исте производе.
Удруживање жена види као један од кључних фактора за очување традиције и развој малих газдинстава. Њихово удружење окупља око 50 чланица, углавном пензионерки, које кроз дружење, путовања, радионице и продају производа чувају старе занате и обичаје.
“Тешко је данас сачувати те вриједности. Технологија је преузела примат, а стари занати полако нестају. Важно је да омладина зна бар основе, вести, плести, правити нешто рукама, да се не заборави”, сматра Мара.
Производи Маре Митрић могу се купити на сајмовима, у изложбеном простору Удружења жена Србац, као и у Kрајишкој кући у Бањалуци и Требињу, а доступни су и путем директне наруџбе. У периоду зиме, како каже, најтраженији су мед и прополис због сезонских прехлада, док су тематски новогодишњи медењаци идеалан поклон за празнике.
Планови за будућност, како каже, нису велики, а најважније је здравље и континуитет.
“Све ће и даље бити везано за мед и производе од меда. Прошла сам и један пројекат за нову машину за крем мед, да уведемо нешто ново и да не буде досадно”, закључује Мара, поручујући да је за покретање овакве врсте бизниса, осим новца, најважнија воља и истрајност.
