Од боровнице до домаћег џема: Удружење жена Србац и “Наша боровница” удружили снаге

Сарадњом предузећа „Наша боровница“ из Старог Мартинца и Удружења жена Србац настао је нови домаћи производ, џем од боровнице, који је ових дана представљен потрошачима.

Идеја о заједничкој производњи настала је спонтано, током разговора Бојана и Сaнеле Видовић, из „Наше боровнице“, и предсједнице Удружења жена Србац Весне Смиљанић. Произвођачи боровнице имали су сировину, док су чланице удружења донијеле знање и искуство у припреми домаћих џемова.

“Од када узгајамо боровнице, нисмо правили производе од њих за продају. У једном неформалном разговору са женама из удружења дошли смо на идеју о заједничкој сарадњи, јер ни оне никада нису правиле џем од боровнице. Ми смо имали производ, а оне знање и искуство у производњи џемова од различитих врста воћа”, рекла је Санела Видовић.

Чланице удружења су током сезоне брале боровнице на плантажи породице Видовић у Старом Мартинцу, а ових дана окупиле су се како би представиле резултат заједничког рада.

Предсједница удружења Весна Смиљанић истакла је да су позив Сaнеле и њеног супруга прихватиле са задовољством, те да су се увјериле у квалитет сировине од које је настао нови производ.

“Позвали су нас да дођемо и уберемо боровнице за потребе нашег удружења. Отишле смо на њихово имање, обрале боровнице и од њих направиле џем. Ријеч је о одличном производу и драго нам је што смо постале дио овог процеса”, рекла је Смиљанић.

Гордана Ивковић из Удружења жена Србац рекла је да су џем од боровнице први пут представиле протеклог викенда на манифестацији „Винска прича Бардаче“, гдје су посјетиоци имали само ријечи хвале за овај нови производ.

“Боровница је једна од најздравијих биљака и свима препоручујем да је конзумирају. Ово је за нас било ново искуство, иако у понуди имамо велики број слатких, али и љутих џемова, од којих су многи награђивани на сајмовима”, рекла је Ивковић.

Предузеће „Наша боровница“, иза којег стоје Бојан и Санела Видовић, једно је од пионира у производњи боровнице у Републици Српској. Породица Видовић, уз помоћ своје троје дјеце, више од деценије његује и развија воћњак, а њихова производња биљежила је ове године и рекордне приносе од око осам тона боровнице.

“Овај нови производ на тржишту представља прилику да домаћу боровницу додатно афирмишемо кроз прераду, али и могућност да се повежу локални произвођачи и удружења која његују традиционалну припрему хране”, рекла је Видовић.

Џем од боровнице може се купити у изложбеном салону Удружења жена Србац а наруџбе су могуће и директно код произвођача „Наша боровница“ у Старом Мартинцу.