Мирис свадбарског купуса из Мартинца привукао бројне посјетиоце

Мирис свадбарског купуса из Мартинца привукао бројне посјетиоце

Више од 150 мјештана из Мартинца, Ножичког и околних села окупило се данас на традиционалној Купусијади која је одржана у друштвеном дому у Старом Мартинцу.

Трећу годину заредом припремао се свадбарски купус а главни кувар је поново био Бранислав Кокан.

Организатори дружења су били мјештани Мирко Звиздало, Зоран Сандић, Мирослав Ћетојевић и други који су узели учешће у припреми овог догађаја.

Мирослав Ћетојевић се захвалио мјештанину Милану Вранчићу из Ножичког који је донирао 300 килограма купуса, али и свим другим донаторима без чије помоћи не би могли организовати ову манифестацију.

“Идеја о организовању Купусијаде родила се прије три године када сам са мјештанином Мирко Звиздалом пекао ракију и тада је он прокоментарисао да би по узору на Ножичане који сваке године кувају грах код основне школе и ми у Мартинцу могли почети кувати купус”, рекао је Ћетојевић.

Он додаје да су прошле године манифестацију организовали у просторијама друштвеног дома који је био у процесу реновирања а сада су радови завршени и у том погледу посебно се захвалио посланику Представничког дома Парламентарне скупштине БиХ, Милораду Којићу, који води поријекло из Мартинца и уз чију помоћ су обезбијеђена новчана средства.

Главни кувар Бранислав Кокан рекао је да се у казану данас нашло преко 200 килограма купуса и око стотину килограма меса. Почео је са припремом јутрос око 4 часа а кување је трајало око 6 часова.

“Имали смо и помоћни казан у којем смо докувавали кољеницу и кобасице јер нису могли стати у главни, али надамо се да ћемо до сљедеће године успјети направити већи казан. Сав купус се обично поједе на овој манифестацији а нешто остане и за доручак наредног дана. Сутра поподне планирамо да кувамо и пасуљ за ручак, а купус који нам је преостао искористићемо за салату као прилог”, рекао је Кокан.

Додаје да нема посебне тајне у припреми и истиче да је, као и у свему у животу, важно да уживате у ономе што радите.

“Волим иначе да припремам јела и велики сам гурман, па су ме домаћини позвали први пут прије двије године да будем главни кувар. Од тада не желе да ме мијењају а и мени је задовољство да учествујем, поготово што сам мартиначки зет. Учествујем и на сличним манифестацијама, попут кобасицијаде у Кукуљама, али и на разним котлићијадама. Волим доћи и на манифестацију “Раде кува гра’ ” у Ножичком која такође има лијепу традицију”, рекао је Кокан.

Он је упутио захвалност Дарку Вранчићу и његовом сину Милану који су донирали купус, истичући да се ради о породици која се успјешно бави пољопривредном производњом.

“Купус је иначе љевчанска биљка и није баш карактеристична за жупу, али захваљујући Вранчићима, који успјешно узгајају не само купус, већ и лук, пасуљ и друге пољопривредне културе, успјешно смо организовали данашњу манифестацију”, рекао је Кокан.

Купусијади у Мартинцу присуствовао је и посланик у Народној скупштини Републике Српске, Радојица Видовић, који је на поклон донио нови инвертер клима уређај за потребе друштвеног дома.

“Био сам раније на састанцима у Мартинцу везано за адаптацију дома и чуо сам да им је потребан клима уређај, па сам одлучио да им помогнем у томе. И ми смо такође реновирали друштвени дом у Кукуљама и добро знам колико значи помоћ донатора, па сам желио да узвратим истом мјером. Ради се о квалитетном клима уређају осамнаестици, марке Орион и надам се да ће им добро послужити”, рекао је Видовић.

Међу бројним гостима били су и представници извршне власти, одборници Скупштине општине Србац, директори јавних предузећа и установа, а позиву се одазвао и Ново Пржуљ, редован професор Пољопривредног факултета Бања Лука на Катедри за генетику , оплемењивање и биотехнологију у пољопривреди.

Подршку у организацији пружили су и остали донатори, међу којима су Општина Србац, Месница Векић, Пекара Сунце, Пекара Мања, Шатори Јефтић, Шатор Плавшић, Удружење тракториста Лијевче Поље, Дрвна индустрија “Зрнић”, Жарко и Ђуко Панџа из Kанаде и други, који су се побринули за месо, пиће, пецива и друге намирнице.