Винска прича Бардаче окупила винаре и љубитеље гастрономије

Манифестација „Винска прича Бардаче“, која је данас одржана у Бардачи, окупила је регионалне винаре, произвођаче домаћих производа и љубитеље вина и гастрономије.

Посјетиоци су имали прилику да бесплатно дегустирају вина више винарија, те уживају у домаћој храни и традиционалним специјалитетима овог краја.

На манифестацији, која је одржана у Коноби Бардача, представиле су се винарије Деклић и Дамјанић из Истре, Секуловић из Требиња, Пајић из Брчког, ВинаМ из Бањалуке и Фазан из Прњавора.

Поред вина, посјетиоци су могли да пробају и квалитетно истарско маслиново уље, производе Удружења жена Србац и делиције из Укијеве чоколадне бајке из Поточана код Прњавора.

Манифестацију је посјетио начелник општине Млађан Драгосављевић са сарадницима и том приликом истакао њен значај за развој туристичке понуде Бардаче.

“Покушавамо да уз помоћ Туристичке организације општине Србац, дамо значај оваквим дешавањима. Ово је добро осмишљена манифестација која има за циљ да поново оживи Бардачу и афирмише њене туристичке потенцијале”, рекао је Драгосављевић.

Међу излагачима је била Винарија Пајић из Брчког која је основана 2013. године и послује на тржиштима Србије и БиХ, а годишњи производни капацитет износи око 100 хиљада боца.

“У нашој понуди су Sauvignon Blanc, Tamjanika, Merlot и Cabernet Sauvignon, а дио вина одлежавамо у француским храстовим бачвама запремине 225 и 500 литара. Производимо и пјенушава вина, како шармат, тако и традиционалном методом, а у понуди имамо и вина касне бербе, лозовачу и вињак”, рекао је представник винарије, Никола Радишић.

Посебну пажњу привукли су и излагачи из Истре. Љубиша Радонић из Градишке представио је винарије Деклић и Дамјанић, са посебним акцентом на малвазију, аутохтону истарску винску сорту.

“Имамо двије малвазије, два различита стила, а поред тога донијели смо и маслиново уље произвођача ОПГ Брајко из Истре. Ријеч је о екстра дјевичанским маслиновим уљима која се пласирају широм Европе, укључујући и ресторане са Мишелиновим звјездицама. Представили смо двије моносортне врсте, Лећино и Бужу, као и Теранино, ликер дестилерије Вапоре”, истакао је Радонић.

Важност домаћих производа и повезивања гастрономије са винском понудом представило је и Удружење жена Србац. Гордана Ивковић истакла је да су за ову прилику припремиле различите домаће џемове и друге производе.

“Уз вино се најбоље слаже наш љути џем. Имамо и друге врсте слатких џемова, а недавно смо у сарадњи са предузећем „Наша боровница“ из Старог Мартинца направили и нови производ, џем од боровница, кога смо такође данас представили. Дошли смо да подржимо манифестацију и надамо се да ће прерасти у традицију”, рекла је Ивковићева.

Директорка Конобе Бардача Сњежана Марић истакла је да је ово подручје некада било препознатљив туристички центар, те да је жеља организатора да се кроз овакве садржаје поново привуку посјетиоци и оживи интересовање за Бардачу.

“Након једне мање паузе, желимо да заједно са становницима Српца и туристима вратимо дух некадашње Бардаче. У посљедње вријеме имали смо и доста кампера. Још смо у фази развоја и нисмо успјели да обезбиједимо све потребне услове и уређен простор за кампере, али су нам долазили гости из Аустрије, Њемачке, Мађарске, Словеније и Хрватске. Били су задовољни и најавили поновне доласке”, навела је Марићева.

Додаје да планирају ускоро још неке сличне манифестације и да je по први пут, након дуго времена, Коноба Бардача отворена за посјетиоце са спортско-рекреативним садржајима током читаве године.